Entradas Etiquetadas ‘cocina’
En octubre recuperamos la sabiduría rural y ancestral vasca y guatemalteca
El nuevo curso de la Factoría de Valores comienza muy apegado a la tierra, y a las personas que siguen viviendo y cuidando de ella. En concreto, el mes de octubre nos acompañará Hermelinda Chicop, mujer maya kaqchiquel que forma parte de AFEDES, organización guatemalteca con la que SETEM desarrolla proyectos de cooperación. Junto a…
Leer más¿Sabemos qué hay detrás de lo que comemos?
Conoce las historias detrás de nuestra comida y descubre nuevas y mejores formas de alimentarte a través de un taller de plantas silvestres comestibles con Blanca del Noval, una visita al proyecto agroecológico Tierra Papel Tijera de Salcedo, y un taller showcooking sobre cocina de temporada con Marta Francisco. Durante el mes de mayo, en…
Leer más